Meksika, vendlindja e tequilas dhe mezcalit, është një rajon emblemë për dashamirët e likerave. E rrënjosur në një traditë shekullore, prodhimi i këtyre pijeve reflekton historinë dhe kulturën e gjallë të vendit. Tequila, e cila vjen kryesisht nga shteti i Jalisco, prodhohet nga agave blu, një bimë që kërkon disa vite të jetë gati për distilim. Tokat vullkanike dhe klima e kësaj zone ofrojnë kushte ideale për kultivimin e agaves, duke i dhënë tequilas shijen e saj unike. Mezcali, shpesh i quajtur kushëriri artizanal i tequilas, vjen nga varietete të ndryshme agave dhe prodhohet kryesisht në shtetin e Oaxaca. Kjo pije dallon për shijen e saj tymuese, që rezulton nga procesi tradicional i gatimit të zemrave të agaves në gropa nën tokë. Likerat meksikane, si Xtabentún dhe Damiana, pasurojnë këtë gamë me shije komplekse dhe të ëmbla. Pavarësisht nëse jeni fillestar në menaxhimin e një bodrume me pije shpirtërore apo një njohës i thelluar, eksplorimi i diversitetit të likereve të Meksikës ofron një përvojë ndijore dhe historike të pashoqe.
